Kalafior kalorie

surowy kalafior

Średni surowy kalafior – 588 gramów – 147 kcal

Wartości odżywcze w 100 gramach surowego kalafiora

Zawartość wody (jednostka g) – 92.07
Kalorie (jednostka kcal) – 25
Białko (jednostka g) – 1.92
Razem lipidów (tłuszczów) (jednostka g) – 0.28
Węglowodany (jednostka g) – 4.97
Fiber (jednostka g) – 2.0
Cukry (jednostka g) – 1.91
Minerały w surowym kalafiorze
Wapń (mg jednostka) – 22
Żelazo (jednostka mg) – 0.42
Magnez (mg jednostka) – 15
Fosfor (mg jednostka) – 44
Potas (mg jednostka) – 299
Sód (mg jednostka) – 30
Cynk, (jednostka mg) – 0.27
Witaminy w surowym kalafiorze
Witamina C, całkowita kwasu askorbinowego (mg jednostka) – 48.2
Tiamina (jednostka mg) – 0.050
Ryboflawina (jednostka mg) – 0.060
Niacyna (jednostka mg) – 0.507
Witamina B-6 (jednostka mg) – 0.184
Kwas foliowy, DFE (ug ) – 57
Witamina E (alfa-tokoferol) (mg) – 0.08
Witamina K (filochinon) (ug) – 15.5

Źródło: http://ndb.nal.usda.gov

Dodaj komentarz